伝説のすた丼屋口コミ・評価(No.46381)【いばナビ】紹介ページを見る

久しぶりに平日昼に再訪し、今月から販売開始となった「熟成背脂黒すた丼」を並盛で注文しました。コク旨背脂に熟成黒ニンニク醤油ダレが特徴とのことで、脂量は通常のすた丼の2.5倍、ニンニク量は9倍とか。やはり生卵1個とワカメ・ネギの味噌汁も付いて来ます。生卵を割り混ぜ、丼の真ん中に流し込んで食します。やや大きめにカットされた背脂が豚バラ肉と刻みタマネギに混ざってゴロゴロしており、ニンニクの香りと味わいの強い味付けが実に美味しい。また肉と下の白飯の間には海苔が敷いてあります。並盛ながら十分に満腹となりました。