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炭火焼鳥専門店 備長 西大通店
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口コミ・評価
> No.30098
炭火焼鳥専門店 備長 西大通店(スミビヤキトリセンモンテンビンチョウ)
備長炭で焼き上げる地鶏のうま味と多彩な旨酒をご堪能下さい。
口コミ・評価一覧
炭火焼鳥専門店 備長 西大通店
厳選した地鶏を備長炭で丁寧に焼き上げる本格焼鳥が当店の自慢。焼鳥は熟練した焼き加減の妙技が味に出る逸品ぞろい。黄金色の皮をぱりっとかみ破った途端、口全体に地鶏の奥深い甘みが広がる。芳ばしき香りが漂う店内は和風の情緒あふれる雰囲気。焼き場を...
メタボンさん
投稿日:2018年07月04日
今回のランチは、店では人気という「親子丼とそば定食」を食しました。例により鶏白湯で旨味を付けた親子丼は後味良いです。そばは冷・温対応で、やはりこの時季は冷やしに。もりそばではなくぶっかけそばでした。具はネギにワカメとシンプル。そばつゆはあっさりでこれまた良く、そのまま飲み干せました。ミニサラダはキャベツ、レタスにニンジン。また今回の小鉢は時季に合わせてか、冷えたナスの煮浸しでさっぱりした味わい。醤油出汁に浸され、刻みワケギと花鰹、おろし生姜が載せられてました。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。