こだわりらーめんゆきむら亭荒川沖店

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こだわりらーめんゆきむら亭荒川沖店(コダワリラーメンユキムラテイ)

一度じゃまだまだ、二度目で納得、三度食べたらやめられない!!

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > 稲敷郡阿見町｜ジャンル：ラーメン

『ゆきむら亭』は素材と手づくりにこだわったラーメン店。自慢のチャーシューは、10時間以上かけて煮込むことで、秘伝のタレがしみ込み、スープや麺との相性抜群！麺は絶妙なコシの味わい深いこだわりの多加水熟成麺。そしてこだわりのスープは、鳥と豚ベー...

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メタボンさん

投稿日：2021年01月13日

夜寒に夕食で再訪しましたが、時節柄、県の要請で20時閉店とのこと。あまり時間がないものの、期間限定「エビ味噌らーめん」の半チャーセット(半炒飯とキンピラ)を注文しました。先に半チャーが到来。熱々の鉄板上で具材(レタス/ミックスベジタブル/刻み豚叉焼/玉子)と炒飯を混ぜ合わせ食すと身体も温まります。次いで到来したラーメンは中細麺が浸る味噌スープがエビ油の香りと旨味があってなかなか美味しい。具は干し桜エビ、揚げクルトン(?)を纏いもっちりした食感のエビ団子1個、約4-5mm厚の豚ロース叉焼1枚、半熟味玉半個、板海苔1枚、水菜、もやしに白髪ネギ。味噌スープでも身体が温まりました。

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