とも笑 [鉾田市/ラーメン]【いばナビ】

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とも笑 (トモエ)

鉾田に突如現れた淡麗系スープの超新星
板前が作る洗練された一杯に名店の予感

いつの時代も名店の誕生はひっそりと、そして人知れずはじまるもの…。鉾田市に開店したこの店もまたそんな名店になりそうな予感がする実力店。土地柄にあわせ、あっさりとしながらも旨味とコク深いスープを主軸に、旬を取り入れた季節感のあるラーメンで客をもてなしたいと語る主。看板メニューは煮干の旨味だけを抽出した魚介スープと大山鶏の清湯スープを合わせたWスープが自慢の合わせだし醤油。徹底した温度管理で炊かれた煮干のスープは、エグ味をほとんど感じさせず、キレのある旨味が特徴です。さらに香味油（煮干油）も極力減らし、すっきりさに磨きをかけています。

エリア	鹿行 >鉾田市
ジャンル	グルメ >ラーメン・中華 >ラーメン
評価	4.5 （2件）

わさび風味の鶏白湯は大山鶏のスープをさらに炊き詰めて仕上げたあっさり白湯！低加水麺と合わせて！

お店の特長

ファミリーお子様歓迎お一人様友達とデートランチ駐車場あり

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住所	〒311-1528 茨城県鉾田市当間549-1 （地図を見る）
アクセス	東関東自動車道「鉾田ＩＣ」から車で約7分、鹿島臨海鉄道大洗鹿島線「新鉾田駅」から車で約10分
電話番号	非公開
営業時間	11:30 ～ 14:30 17:30 ～ 20:30
定休日	火曜日
駐車スペース	有
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