NAGASHARI(ナガシャリ)
キレのある醤油感と旨味に満ちたスープ
新店らしからぬバランスの高さに驚く一杯
口コミ・評価一覧
NAGASHARI
自慢のワンタン醤油ラーメンは驚くほど出汁感に優れた一杯。地元産食材にこだわる店主が選んだのはつくば茜鶏。ガラとモミジを丁寧に煮出し、雑味なく旨味だけをスープに移していきます。仕上げにつくば茜鶏のムネ肉をスープに投入。さらに特筆なのは醤油ダ...
チョンボさん
(50代/男性)
投稿日:2024年05月06日
知人のおすすめでお昼を食べに初めて伺いました。平日の1時過ぎでも満席で10分ほど待って着席です。醤油ラーメンにワンタンをトッピングでお願いします。麺、スープ、チャーシュー、ワンタンすべてに私好みのお味で大満足でごちそう様でした。
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