東京背脂 銀の豚口コミ・評価(No.50750)【いばナビ】紹介ページを見る

また久しぶりに日曜昼に再訪。人気店だけにやはり満席に近く、大学生のほか複数の家族連れも見受けられます。カウンター席でメニューを見ると、爆誕新メニューと名付けられた「ガメラ」に惹かれたので、ガメラとクーポン追加トッピングでもやしを注文しました。ガメラのスープは鶏と濃厚煮干を合わせたまろやかスープとのこと。これに浅草開化楼特製の極太麺が浸っており、具は約2,3mm厚の豚バラ叉焼1枚、板海苔1枚、メンマ、一味と柚子皮を載せた白髪ネギ。追加のもやしは別の小丼で到来しました。トロリとしたスープは煮干の味わいも強く、また独特の甘みでかなり美味しく満足しました。ただ「ガメラ」のネーミングの由来はわかりませんでした。