手打中華 いまの家口コミ・評価(No.51303)【いばナビ】紹介ページを見る

またGW期間中の昼に久しぶりに再訪。相変わらずカウンター・小上がり・奥の座敷いずれも満席と盛況です。5分ほど入口で待ってから、カウンター角席に着席。メニューを見ると、以前あった味噌スープが無くなっており、醤油か塩スープのみのようです。また今夏は冷やし中華は販売しない旨の貼紙も貼ってあります。今回は塩バターチャー（塩バターチャーシュー麺）を注文しました。やはり出来上がりまで30分近く待つ格好です。漸く到来したラーメンは手打ち中細麺170gの浸る塩清湯。バターが溶け込んだ清湯は旨味良く、またコクがあります。トッピングされた具材は、下味がしっかり付いて燻製仕上げされた約3-5mm厚の豚ロース叉焼5枚、バターブロック1個、三角切り板海苔1枚、ナルト1枚、ホウレンソウ、刻みネギにゴマ。今回も完食完飲でした。