四川料理 Ainey's口コミ・評価(No.54432)【いばナビ】紹介ページを見る

土曜昼に連れと再訪し、麺メニューの「コショーと酸味の辛し麺(酸辣湯麵)」を、加えてミニ肉まん(3個)をシェアでいただきました(連れは五目あんかけご飯とともに)。辛し麺は酸辣湯麵と別称されてますが、辣油を多量に使ったタイプでなく、黒胡椒をふんだんに使って辛くしたもの。これに酢を加えて醤油ベースの酸辣湯としているよう。あんかけになっており、あんの具は掻き玉・細切り中華ハム・細切り豆腐・細切りシナチク・木耳。黒胡椒で辛さは結構強く、発汗が促されますが、スープの味わいが実に良く、自然に食も進みます。口直しのミニ肉まんは熱々、肉汁の流れ出る仕上がりでとても美味しく、今回も満足でした。