湊屋味噌醸造所(ミナトヤミソジョウゾウジョ)

創業100年以上の老舗の味噌醸造所

口コミ・評価一覧

湊屋味噌醸造所

エリア:県央 > 笠間市 | ジャンル: 米・豆腐・調味料

「稲荷みそ」という名前でも親しまれている地元の味噌醸造所・湊屋味噌醸造所。創業は100年以上前にさかのぼる老舗です。手作りにこだわり続ける当店は、麹屋からはじまったこともあり、発酵に関する匠の技は伝統に裏打ちされた本物です。笠間という自然豊か...

湊屋味噌醸造所
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みーちゃんのじいじ
みーちゃんのじいじさん (70代~/男性)
投稿日:2020年05月13日
4

何十年も前から味噌は「稲荷味噌」と決めていますが最近塩味が強くなり適量の使用ではコクが足りなく感じます。
老舗の味は守り続けて貰いたいものです。

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