らーめん 香文口コミ・評価(No.40128)【いばナビ】紹介ページを見る

八千代町のやちよ乃湯で入浴後、久しぶりに再訪しました。今回は「みそラーメン」と「三個焼ギョーザを」注文。到来したラーメンは味噌ベースながら、以前に食した醤油ベースのラーメンと似ており、濃厚でなくむしろ淡い色合いであっさり。これに手揉みされた柔らかい平打ち太麺が浸っています。具も醤油のラーメン同様、刻みネギ、メンマに約5-6mm厚の豚ロース叉焼2枚。叉焼はかなり歯応えある仕上がりです。やはり豚骨と鶏ガラで出汁を取っているのか、味噌スープも実に美味しい。いっぽう、自家製の餃子は普通の餃子の1.5~2倍はあるサイズで、皮も分厚くもっちり、餡もニンニクが効いています。ラーメン量が多い(200g(?))ため、3個で十分満腹となりました。