麺屋飛翔

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麺屋飛翔(メンヤヒショウ)

鶏の旨味を濃縮した鶏白湯スープが自慢！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 榎戸～谷田部～みどりの周辺｜ジャンル：ラーメン , つけめん

自慢のスープは鶏の旨味を濃縮した鶏白湯。鶏の肉の旨味までしっかり出すため、丸鶏を大量にスープに加えモミジでとろみを演出。スープをひと口レンゲですすれば、とろんとした口当たり。いつまでも続く余韻は濃度が高い証です♪ ポタージュスープのような仕...

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メタボンさん

投稿日：2016年03月10日

今回は濃厚味噌を大盛で食しました。これも鶏白湯使用とのこと。具は厚さ約5mmのやや大きい豚バラ叉焼1枚に、茹で(?)野菜(もやし/キャベツ/ニンジン/シメジ/インゲン)、さらに白髪ネギでなくフライドネギ(?)が真ん中に盛り付けられ、アクセントで一味が振ってあります。味噌スープは甘みがあって濃く、実に美味しい。今回も完食です(なお前回投稿の期間限定・牛乳味噌鶏白湯は、「2/14までの限定限定」の誤りでした。失礼しました）。

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