すぎのや本陣 牛久インター店口コミ・評価(No.39928)【いばナビ】紹介ページを見る

かなり久しぶりに土曜昼に訪れ、新メニュー(?)の海老とろろそば、それにゴロゴロ野菜と豆腐のサラダを和風ドレで食しました。海老とろろそばはぶっかけで、大きな浅鉢にそばが盛られ、その上に生イクラをトッピングしたとろろの小山が載っています。傍らには海老天ぷら1尾のほか、花鰹、刻み青ネギ、それに切り海苔が添えられています。また別小皿には薬味ネギとおろしワサビ。ぶっかけ醤油汁をかけて啜ると、サッパリした喉ごしで普通に美味しい。サラダの方は大きくカットした豆腐にそばの実をふりかけ、さらに揚げレンコン、炒めたパプリカ、ズッキーニ、ベビーコーン、ズッキーニ、サツマイモ、青豆、レタスを添えており、これも美味しいです。