七福軒(シチフクケン)
鶏と醤油とニンニクと・・・三位一体の極上の鶏白湯!
口コミ・評価一覧
七福軒
つくば市天久保にオープンした『七福軒』のラーメンは濃密な鶏白湯スープが自慢です!那須鶏のフレッシュなガラとモミジと野菜だけを使用し、合わせるカエシは4種類の醤油をブレンド。そこに強烈にニンニクをきかせているのがオススメの「鶏プルガーリック」...
ちゅうじさん
(40代/男性)
投稿日:2021年07月22日
2021.7.22(木)13:20訪問。
満席、外にて待ちで、食券機で鶏蕎麦と小ライスをポチりすると、すぐカウンターに案内され、食券も店員さんに渡すと、チャーシューをロースかバラか選べるとのことで、ロースをチョイスし待つこと7~8分後、着丼。
まずはスープ。
鶏白湯だが、臭みやクセはなく旨い。
麺は中細ストレート。
具は、ロースチャーシュー1枚、メンマ、刻みタマネギ、刻み大葉に刻み水菜。
刻みタマネギに乗っていたエスカルゴバターを溶かすと、バジルの風味が出てパスタ風に変身。
また、卓上にあるカレーパウダーを溶かすと、スパイシーに。
何度も味変できる、面白いラーメンでした。
ごちそうさまでした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。