レストラン アダージョ口コミ・評価(No.17822)【いばナビ】紹介ページを見る

週替わりランチの魚料理をいただきました。メイン皿は真鯛のポワレ・フキノトウとアンチョビのソース。これにサラダ小鉢(サニーレタス/サラダ菜/赤カブ)とじゃがいものポタージュが付き、ライスorパンではライス、飲物はコーヒーor紅茶でホットコーヒーを選択。メイン皿のポワレは下味塩を利かせて焼いた真鯛の上にレンコンを載せ、さらにその上に茹でフキノトウ（苦みは比較的弱くなってました）をアンチョビソースで味付けして盛っていました。周囲に茹でた菜の花、さやいんげん、ブロッコリー、赤白のカブ、焼き白ネギを配してます。フキノトウの独特の香りと苦み、菜の花で春の訪れを演出していて、目からも美味しくいただきました。