麺工房 空と太陽(ソラトタイヨウ)
白河ラーメンの特徴とも言える手打ちのツルモチ多加水麺
口コミ・評価一覧
麺工房 空と太陽
福島出身の店主が独自に研究した白河ラーメンを提供。澄んだスープはあっさりした口当たりながら、丸鶏をはじめモミジや豚骨の旨味が溶け込んでいます。スープにはコク味の強い親鳥を、仕上げの鶏油には臭みの少ない若鳥を使い分け。ネギや米も自家製など、...
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